• 高品質の牛たん使用: 厳選された最高級の牛たんのみを使用し、肉質が柔らかく、ジューシーな食感が楽しめます。

• 塩仕込みで旨み引き立つ: 塩仕込みの手法によって、牛たんの自然な旨味が引き出され、シンプルながら奥深い味わいが特徴です。塩加減が絶妙で、過度に塩辛くならず、肉本来の風味を味わうことができます。

• 熟成による味わいの向上: 丁寧に熟成された牛たんは、旨味が凝縮され、噛むたびに豊かな味わいが広がります。

• 適度な厚み: 牛たんの厚さが絶妙で、食べ応えがありながらも柔らかく、ジューシーさを損なわないバランスが取れています。

• 焼き加減の自由度: 焼肉としても家庭のグリルでも、好みの焼き加減で楽しむことができ、外はカリッと、中はふんわりとした食感を簡単に再現できます。

• シンプルな調理法で楽しめる: 調味料を多用せず、シンプルに焼くだけでおいしく仕上がるため、手軽に極上の味を楽しむことができます。

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