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スタイルストア 成城石井.com
地元京都の原料を中心に、質の高い原料を吟味。和と洋の素材を巧みに組み合わせて今までに味わったことのないような新しいお菓子を提案する『京都・東山茶寮』。六百年前の室町時代より受け継がれる宇治茶の名園を今も守り続ける名家、堀井七茗園の長女である小嶋孝子さんがプロデュースしています。おうすでいただくような上質な抹茶を石臼挽きで使用。石臼では1時間に40グラムしか挽くことができませんが、その際立つ風味は絶品といわれています。その抹茶を生地にもクリームにも外側のホワイトチョコレートにも贅沢に加え、風味豊かなロールケーキを焼き上げました。フワフワのスポンジと滑らかなクリームに抹茶の香り、ホワイトチョコレートの食感が加わった豊かな味わいをお楽しみください。
しっとり、ふわふわ、芳醇なオレンジの香り豊かな『ノスドール』のパウンドケーキ。なんとこのケーキは、写真の蓋付きの缶のまま焼き上げられています。空気に触れることなく出荷されるため、その中でじっくり熟成されたものを、お召し上がりになれるのです。これは先代オーナーである本田邦子さんが考案。焼きたてのおいしさもさることながら、製造後蓋を開けずに1ヶ月以上間熟成させてから出荷されるこのケーキは、時とともに味わい深くなります。
クリームチーズをたっぷり使ったしっとり濃厚なチーズケーキがほろほろとした生地によく合います。レーズン入り。
滋賀県、多賀大社の近くにある小さなお菓子屋さんから届いたのは、優しい味の9種類のクッキーたち。中身の詰合せは婦人画報限定です。注文を受けてから焼き上げて発送するクッキーは、蓋を開けると焼き立てのように粉とバターのいい香りがふわり。『ビヲレ』の店名さながらに、パッケージも缶の中もシックな紫色が美しく、気分が上がります。丁寧に手作りしたお菓子はどれも穏やかな甘さで、いくらでも食べられそう。おつかいものにもご自宅用にもおすすめです。〔フレーバー〕アールグレイ、スミレさんクッキー、ディアマンショコラ、スノーボール、シュガーコーテッドアーモンド、フランボワーズ、ヴィエノワ、メレンゲカシス、ソレイユカカオ
滋賀県彦根市で60年以上の歴史を持つ『菓心おおすが』。こだわりの材料を使い、地元彦根を代表する銘菓を作り、今や全国のファンから愛されています。こちらは、そんなおおすがの代表的な菓子を3種セットにした贅沢な一箱。香ばしくローストした大粒のくるみを、醤油と和三盆でキャラメリゼした「和三盆くるみ」は、ほろ苦さがあとをひき、つい手が伸びてしまう小誌でも人気の一品。「黒豆甘納豆」は、大粒の滋賀県産丹波黒豆を使用。ふっくらと炊き上げた黒豆は、上品な甘さで、黒豆本来の味を引き出しました。「三十五万石」は、香ばしい最中の中に、程よく甘い粒あんと、驚くほど柔らかな求肥餅が入った銘菓。「おおすが」を一度に楽しめる和菓子のギフトです。〔フレーバー〕三十五万石、和三盆くるみ、黒豆甘納豆【編集部からのひとこと】最中の香ばしさと、つぶあんの風味をお楽しみいただくため、届いたらすぐに召し上がっていただきたい最中です。
ファッションブランド「KEITA MARUYAMA」の「OMOTASE PROJECT」に、新しいアイテムが登場しました。ダリアをモチーフにしたこちらのクッキー缶は、花が散りばめられた、華やかなデザインです。中には、スパイスの香りを効かせた「サブレ・オ・ゼピス」やレモン風味の「サブレ・ナチュール」、紅茶が香る「ヴィエノワ」など、8種類のクッキーがぎっしり。ティータイムを楽しく彩ってくれます。数量限定でのご紹介です。〔フレーバー〕サブレ・オ・ゼピス、サブレ・ヴィエノア・アールグレイ、サブレ・ぺピット・ショコラ、ディアマン・ヴァニーユ、サブレ・ナチュール、ブール・ド・ネージュ、サブレ・ショコラ、サブレ・オ・ブール