あま酒の元になる甘糀をはじめ、味噌・塩糀・醤油糀の仕込みにも最適な発酵調味料です。※画像はイメージです。

南アジア、中東の料理にはよく用いられています。カレー、インド料理には欠かせないスパイスの一つです。カレー、チャパティ、サモサ、チャツネ等にお使いください。

料理家のたかはしよしこさんの作る万能調味料『エジプト塩』。アーモンド、塩、ピスタチオ、白胡麻、クミン、コリアンダーをブレンドして、すべて手作りでできた調味料は、ナッツの香ばしさとスパイスの深い香りが見事に調和しています。サラダはもちろん、ごはんやパスタにひとふりするだけで、異国情緒あふれる風味が楽しめます。アイスクリームやチョコレートに合わせるという上級者も。ぜひ自分だけのお気に入りの組合せを見つけてみてくださいね。

定番、あご入兵四郎だしに加えて、塩分を41％カットした減塩だし、焼き野菜の旨味を効かせた野菜旨みだしがセットになっています。さらに、かつお節と昆布の旨みに本醸造醤油を合わせた濃縮タイプのつゆ「えろーうもおてごめんつゆ」。誰でも手軽においしい煮魚がつくれる調味料として生まれたたれ「割烹がえし」も入った、贅沢なお詰め合わせです

料理家の食事処さくらが一年以上の時間と何十回も試作を重ね 原材料とうま味のバランスにとことんこだわり完成した出汁パック。 お出汁本来のおいしさが存分に味わえます。 食塩・化学調味料など、天然素材以外は一切はいっていないので お子様からお年寄りまで安心してご利用いただけます。 袋を破いてそのままでも美味しく召し上がれます。

あの梅沢冨美男さんも大絶賛！テレビショッピングでも話題の当店一番人気の万能和風だし「ねこぶだし」をご紹介いたします。日高昆布の旨みをまるごと凝縮した、どんな料理にも使える万能調味料！とリピーター続出中！濃縮根昆布だしは、「きゅうりをたった5分漬けるだけで美味しい漬物に！」「希釈するだけで昆布だしの効いたおでんやうどんのスープになる！」「これさえあればいつもの料理がワンランプアップ！」などなど、絶賛のお声が続々！北海道の日高昆布の根昆布を余すことなく使い、昆布エキスや鰹節旨みがぎゅっと凝縮されたねこぶだしは毎日のお料理に大活躍。お味噌汁に少しいれるだけでだしの効いた味噌汁に！たまごかけごはんの醤油替わりや、煮物やパスタなど、和洋中、様々な料理で使える万能だしなので、大切な方へのご贈答やギフトなどにもぴったりです♪