格付け4級タルボが造る白ワインです。

樹齢80-120年のぶどうを使用。フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽で10ヶ月熟成（新樽20%）。ロダイのテロワールそのものが表現された、貴重なワインです。マッジオ＆レイノルズ家が最初に生産したワインがこのワイナリー名と同じ「Oak Ridge」です。彼らが所有する広大なジンファンデルの畑から樹齢120年以上の樹から造られる貴重なワインはじめ、カリフォルニアらしいたっぷりとした果実味が特徴のシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンが揃っています。※発泡性のワインは圧力で中身が噴き出たり、コルクが飛び出す可能性がありますので、抜栓の際にはしっかりコルクを抑えるなどご注意ください。

低温での発酵ののち、オリと一緒にタンクで熟成。薄い黄色。 香りはエキゾチックフルーツが主体です。口当たりは柔らいのですが凝縮された果実味、ミネラル感も感じます。バランスのとれた酸味が特徴です。

新潟市で栽培される高級洋梨ル・レクチェを贅沢に使った「ルレクチェビール」、新潟県五泉市で栽培されるアロニア（ポリフェノールがブルーベリーの4倍）を使った「沼垂テラスアロニアエール」そして、高知県越知町で栽培される柑橘、文旦を使った「文旦ウィートエール」の各2本計6本セットです。各産地のフルーツを直接仕入れ、自社内で加工して通年醸造のクラフトなフルーツビールです。各地の食材を使った、食の新潟をクラフトビールからアピールします。

ランバノグはアルコール度数が約40度のフィリピンの伝統的な蒸留酒。ほのかな甘みと喉を通る瞬間に感じる熱さのギャップが魅力です。木登り職人が1日に3~4回、ココナッツの花蜜を集めて回り、その後自然発酵させた花蜜を単式蒸留器で2回、およそ6時間かけて蒸留して作っています。花蜜から作られますが糖質ゼロのヘルシーなスピリッツ。ロックやソーダ割り、カクテルのベースにも最適です

当たり年にのみ生産される特別なシャンパーニュ。熟れた果実のアロマが繊細に混ざり、クリーミーなテクスチャー、エレガントなフィニッシュです。