北イタリア・ヴェネト州の「フラントイオ・ボナミーニ」は、毎年安定した品質のオリーブオイルを生産することで知られています。社長のジャンカルロ・ボナミーニは、お膝元のヴェネツィアのレストランなどから寄せられる多種多様なリクエストに答えて、様々なオリーブオイルを作り分けるオリーブオイルのプロフェッショナルです。プリミリアは、「フラントイオ・ボナミーニ」が最も得意とするマイルド・テイスト。青さと熟したオリーブの香り、わずかな苦みと辛みが感じられます。ルッコラ、ナス、ラディッキオなどの苦みのある野菜に添えることで、料理にちょうど良いバランスを与えてくれます。またイタリアンなど洋食だけでなく、日本の食卓にも取り入れやすいオリーブオイルです。生野菜のサラダに、蒸し野菜に、焼き野菜に、焼き魚に、肉のソテーにといった具合に、いつものお料理に気兼ねなくどんどん振りかけてお楽しみいただけます |