京菓子の老舗『末富』がプロデュースする新ブランド『スエトミアオキュウ』から、昔ながらの伝統菓子を現代風にアレンジしたスイーツが登場です。京菓子の世界で親しまれてきた麩焼き（ふやき）せんべいに、洋の要素であるチョコレートを融合。直径3センチほどの小さくてまんまるい麩焼きせんべいを、ミルク、ダーク、ホワイト、抹茶の4種のチョコレートで包み込みました。特筆すべきは、その驚くほど軽い食感と、食べるほどにほんのり香るお米の風味。この軽くておいしい味わいを大切にするため、チョコレートは薄くコーティングされ、麩焼きせんべいの風味を殺さない絶妙なバランスを実現しています。ひとつひとつ個包装になっているため、贈答品としてもおすすめです。伝統を受け継ぎつつ、新しくモダンなおいしさをまとったこだわりのスイーツをどうぞお楽しみください。〔フレーバー〕ミルク、ダーク、ホワイト、抹茶【スエトミアオキュウ】AoQのチョコふやき 4種12枚はこちら

1874年創業、島根県松江市にある老舗和菓子店『彩雲堂』の夏の限定品です。北海道産小豆を使用したなめらかな餡の羊羹に、青く色付けした寒天で作った錦玉羹を重ね、金銀の星を散らして天の川を表現しました。職人が最も心血を注ぐのは、そこに流れる雲の表現です。錦玉羹の温度を見極め、固まりきる一歩手前で流麗な白を描き出す。その繊細な技法が、和菓子の中に本物の夜空のような立体感と、職人のこだわりを宿しています。錦玉羹には島根県・三瓶山の天然水「さひめの泉」を使ってあり、口当たりがとてもまろやかです。七夕の夜空をそのまま映したような美しいお菓子が、暑い夏に涼やかな風を運んでくれます

京料理の名店『じき宮ざわ』から、夏のお菓子が届きました。秋田のじゅんさいを閉じ込めたやさしい甘さの「露丸(つゆまる)」は、その名の通り葉の上に踊る露の玉のように美しい透明感があり、なんとも涼やか。口に入れると弾けるようにみずみずしい味わい。じゅんさいの独特の食感がアクセントになって、夏の景色が広がります。暑い季節、目にも涼しいお菓子が、ほっとするひとときをお届けします

京らしい風情をたたえる生菓子の詰め合わせはいかがでしょう。しっとり濡れた笹の葉に包まれた麩まんじゅうは、みずみずしさが印象的。青のりを練り込んだ、つるんと柔らかく、もっちりとした歯応えの生麩と、滑らかな舌触りのこしあんのバランスが秀逸です。国内産の青竹に入った水羊羹は、さらっとしていて品のよい甘さ。ふわりと竹が香り、お茶の時間を粋に演出してくれます。涼しげなすだれの箱に入ったセットは、上等な贈答品として喜ばれそうです。〔フレーバー〕竹入水羊羹、麩まんじゅう

元禄時代に京都と奈良の中間で旅籠屋としてはじまり、明治末から続く京都の老舗和菓子店『松屋』が生み出した、新感覚のチーズまんじゅうです。菓子1級技能士とものづくりマイスターが選び抜いたクリームチーズを使用し、洋の素材と和の伝統技術が融合した一品です。焼き上げることで豊かな風味を引き出したクリームチーズと、アーモンドクッキーのような香ばしい生地が絶妙にマッチ。冷やしてもしっとり、焼けば香ばしく、さまざまな楽しみ方ができます。お茶はもちろん、コーヒーや紅茶、さらにはワインにも合うボーダレスなスイーツ。贈り物にもぴったりな、次世代型の和洋折衷スイーツをぜひお楽しみください。

『甘党茶屋 梅園』の甘味をもっと多くの方に味わってほしい、という思いから生まれた「あんマドレーヌ」。黒糖の餡と黒蜜をしっとりとしたカカオの生地で包んで焼き上げた「黒糖カカオ」と、抹茶の香りがほろ苦い生地で粒あんを包んで焼き上げた「宇治金時」の2種類を詰め合わせました。マドレーヌの形をした和風の焼き菓子は、年代を問わず、和モダンなギフトとして喜ばれそう。〔フレーバー〕宇治金時、黒糖カカオ