大粒な小豆だけを選別し、じっくりと、なるべく皮が割れぬようにゆっくりゆっくり炊き上げました。この福寿堂秀信の「おぜんざい」は、熟練の餡炊き職人が丹精込めて作り上げた職人技が冴えるぜんざいです。小さなお餅がついておりますので、ぜんざいに沈めて蓋をせずに電子レンジで温めてお召し上がりください。

米油で3度揚げしたサクサクした丸い生地に、沖縄県産の黒砂糖とアカシア蜂蜜を使用した蜜を掛けました。

ふくふくふは和菓子職人が生み出したしっとり蒸しケーキ。 和菓子製造ならではの技術から、新しい蒸し菓子の誕生です。自慢の餡を生地に練り込み、しっとりふわふわに蒸しあげました。お米の粉をブレンドした生地はしっかりと餡のおいしさを感じていただけます。菓銘には、福がくり返しいつまでもおとずれますようにという願いをこめております。